こんばんは。させ酒店です。本日もご来店有難う御座います。
入荷の続き行かせて頂きます。
入荷第11弾は佐賀県の天吹酒造より『天吹 うるとら DRY 特別純米酒 冷庭』が入荷です。
西日本随一の花酵母の使い手が佐賀の華を60％まで磨き月下美人酵母で仕上げた辛口限定酒です。
ただ辛くキレ味があるだけではなく、花酵母特有の上品な香り＆含み香があります。
入荷第12弾は秋田県の日の丸醸造より『まんさくの花 愛山 純米大吟醸生原酒 』が入荷です。
華やかでクリーンで甘やかな香りが口の中に円やかに広がります。優しくしっとりとした旨み、
角のない円やかな味わい、純米大吟醸酒らしい気品のある味わいも兼ね揃えています。
全体的にはスッキリとした印象です。
入荷第13弾は同じく日の丸醸造より『まんさくの花 純米吟醸生原酒 亀の尾55％』が入荷です。
地元農家と取り組み栽培した幻の酒米『亀の尾』を55％まで磨き長期低温発酵させた限定酒です。
みずみずしい完熟メロンの様な芳醇な香りが口の中に広がります。
亀の尾特有の力強さと丁寧な仕込みにおける透明感が融合したバランスに秀でた酒質です。
入荷第14弾は山形県の冨士酒造より『栄光冨士 七星 純米大吟醸無濾過生原酒』が入荷です。
山形県産の酒米『出羽の里』を50％まで磨き長期低温発酵させた限定酒です。
山形酵母ならではの甘やかで華やかな吟醸香に、円やかで透明感のある味わい、酸も少なく飲み易い印象です。
スイートでジューシーな味わいを冷酒でお楽しみ下さい。
入荷第15弾は千葉県の東灘醸造より『鳴海の風 特別純米直詰め生原酒 五百万石』が入荷です。
富山県産五百万石を使用し低温発酵させ、直に瓶に詰めました。
華やかでフレッシュな吟醸香に、爽やかで甘みのある酒質に、直汲みならではのピチピチとしたガスが爽快感を与えるバランスに優れた酒質です。
御購読有難う御座いました。
